بينها الألبان والقهوة.. أطعمة ومشروبات تسبب متاعب مفاجئة لجهازك الهضمى

حرير- يصاب الكثيرون بحالة شائعة تسمى “عدم تحمل بعض الأطعمة”، وهى حالة تسبب مشاكل هضمية مزعجة كالشعور بالانتفاخ والغازات، دون أعراض مثل حساسية الطعام.ووفقا لموقع “Very well health”، يوجد عدد من الأطعمة التي قد تسبب تلك الحالة، وكيفية التعامل معها.

أعراض عدم تحمل الطعام

-الانتفاخ والغازات

-ألم في البطن

-إسهال

إذا كنت غير متأكد من الأطعمة التي لا يمكنك تحملها، ففكر في عدد مرات تناولك للأطعمة الشائعة المسببة لهذه المشكلة، مثل الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز والجلوتين والبيض.

أشهر الأطعمة المسببة لتلك الحالة

منتجات الألبان

يعاني الكثير من الناس من عدم تحمل اللاكتوز، وهذا يعني أنهم يفتقرون إلى كمية كافية من إنزيم اللاكتاز، وهو إنزيم هضمي ضروري لهضم سكر اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان.

تشير الأبحاث إلى أن بعض الأشخاص، الذين يعتقدون غالبًا أنهم يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، يعانون في الواقع من مشاكل تتعلق ببروتين موجود في حليب البقر يُعرف باسم بيتا-كازين. إذا كنت تعاني من مشاكل في هضم هذا الكازين، فقد تُصاب بالتهاب في الجهاز الهضمي .

الجلوتين

الجلوتين بروتين موجود في الشعير والقمح ، يجب على الأشخاص المصابين بداء السيلياك تجنبه تمامًا ، لأنهم يعانون حساسية حقيقية تجاه الغلوتين.

مع ذلك، قد يكون لديك عدم تحمل للجلوتين بدلاً من حساسية تجاهه، وفي هذه الحالة ستكون الأعراض أخف، ويشير بعض الأشخاص إلى أعراض الجهاز الهضمي التي تظهر لديهم عند تناول الجلوتين باسم “حساسية الجلوتين”.

البيض

يُعرف البيض بكونه من أكثر الأطعمة المسببة للحساسية لدى الأطفال، غالباً ما يزول هذا النوع من الحساسية مع التقدم في السن، ولكن قد يُصاب البالغون بعدم تحمل البيض.

قد يكون سبب عدم تحمل البيض هو الحساسية لبياض البيض، وقد تتمكن من تحمل كميات صغيرة من البيض، ولكن الإفراط في تناوله قد يسبب لك شعوراً بعدم الراحة.

الكافيين

قد يتمكن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين من تناول كميات صغيرة من القهوة أو الشاي، أو غيرها من الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين، ومع ذلك قد يحتاجون إلى الالتزام بكميات صغيرة جدًا لتجنب أعراض مثل التوتر أو الصداع.

إلى جانب القهوة والشاي، من المهم الانتباه إلى مصادر الكافيين “الخفية” مثل بعض أنواع الأعشاب، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والشوكولاتة أو الشوكولاتة الساخنة، بجانب القهوة منزوعة الكافيين التي قد تحتوي على ما بين 1 إلى 25 ملليجرام من الكافيين.

الفول السوداني

يُصنف الفول السوداني ضمن البقوليات، وتعد حساسية الفول السوداني شائعة جدًا بين الأطفال، حيث تم تشخيص حوالي 2.5% منهم، ولا يتخلص معظم الأطفال من هذه الحساسية مع التقدم في السن، مما يعني أن عددًا كبيرًا من البالغين يعانون منها أيضًا.

مع ذلك، يعاني جزء آخر من السكان من حساسية الفول السوداني، قد لا يكونون معرضين لخطر الإصابة بصدمة الحساسية، لكنهم يُظهرون عدم تحمل.

حمية استبعاد الطعام

في نظام الحمية الاستبعادية ، يتم استبعاد نوع معين من الطعام من النظام الغذائي تمامًا لمدة أسبوعين، إذا لاحظت تحسنًا في الأعراض، يُعاد إدخال الطعام تدريجيًا، أما إذا عادت أعراض الحساسية، فيُعاد إدخال الطعام تدريجيًا بعد أسبوعين للتأكد من وجود علاقة بينه وبين الأعراض.

بناءً على الأعراض التي تعاني منها، قد لا تتمكن من التمييز بين عدم تحمل الطعام وحساسية الطعام، لذلك ينبغي عليك التعاون مع طبيبك المختص لاتباع نظام غذائي استبعادي، فقد يصعب التمييز بين أعراض حساسية الطعام وأعراض عدم تحمل الطعام، وإذا كنت تعاني من حساسية، فعليك توخي الحذر الشديد عند إعادة إدخال الطعام المسبب للحساسية إلى نظامك الغذائي.

لا ينبغي اتباع نظام غذائي استبعادي لفترة طويلة، وخلال فترة اختبار نوع معين من الطعام، سجّل ما تأكله مع الانتباه جيداً لعوامل أخرى مثل الطقس، قد تكون الرطوبة مرتبطة بزيادة معدل الإصابة بالتهابات الجهاز الهضمي، والحالة المزاجية، والتمارين الرياضية، والدورة الشهرية، وكلها عوامل يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي وتؤثر على الأعراض.