لقتل البكتيريا.. بديل صحي لإسفنج تنظيف الصحون
حرير- يحتوي إسفنج التنظيف في المطبخ على بكتيريا أكثر من فرش المطبخ، والتي ربما تكون طريقة أكثر أمانًا من الناحية الصحية لتنظيف الصحون، وفقًا لما نشره موقع شبكة CNN نقلًا عن دورية Applied Microbiology.
وقال تروند موريترو، عالم أبحاث في معهد نرويجي متخصص في أبحاث الأغذية: “تنمو السالمونيلا والبكتيريا الأخرى وتعيش في الإسفنج بشكل أفضل من الفرشاة، والسبب هو أن الإسفنج نتيجة للاستخدام اليومي لا يجف أبدًا”.
وأضاف أن قطعة إسفنج تنظيف واحدة “يمكن أن تؤوي عددًا من البكتيريا أكبر من عدد البشر على الأرض”، موضحًا أنه في حين أن العديد من البكتيريا غير ضارة، فإن تلك البكتيريا – مثل السالمونيلا – يمكن أن تنتشر من الإسفنج إلى اليدين، وأسطح المطبخ ومعداته وربما تصيب الأشخاص بالأمراض.
بينما أوصى الباحثون باستخدام فرشاة التنظيف في المطبخ والتخلي عن قطع الإسفنج.
